做包子面粉发酵时间过长会怎么样
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福建一女子首次做包子,面团上锅蒸后黏成块,拿面粉袋一看无语了在福建泉州，一名女子闲来无事准备在家里尝试做包子，当这名女子把包子馅儿准备好，然后揉面发酵两个小时以后，终于把包子的雏形给做好了，最后就把包子的雏形上到了蒸笼里面开始蒸包子。过了一会儿后这名女子掀开锅盖，想看看包子蒸得怎么样了？结果打开锅盖以后却愣住了，原来里小发猫。
独家秘方!想要小笼包好吃记住3点,做出来的包子蓬松暄软,不塌陷作为我们平时常见的小笼包，深受广大市民的喜爱，早餐的时候来一笼，皮薄馅多汁，不大不小的个头正好一口一个。小笼包的做法其实也不难，主要就是注意3点，一起来看看小笼包是怎么做的吧！ 独家秘方！想要小笼包好吃记住3点，做出来的包子蓬松暄软，不塌陷 所需食材：面粉，发酵粉，包好了吧！
做包子馒头用高筋还是中筋好?教你正确理解,做馒头包子快人一步而中筋面粉则更适合普通家庭日常食用。此外，不同的面粉也会影响包子和馒头的发酵程度和蒸煮时间。制作包子一般建议用中筋粉，中筋粉的水分是13.8%,粗蛋白质8.5%以上，国内叫特一粉或者精制粉，最普通的面粉，通常用来做中式面食，比如馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式等会说。
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