如何做小酥肉又酥又脆
万能小酥肉做了几次小酥肉，似乎get了精髓：泡打粉是必须，其他不用那么精确，差不多就行。整体步骤：炒花椒粒——腌肉——上浆——炸肉——复炸——撒料Tips:1、小酥肉不撒料还可以做个糖醋里脊，还可以做蒸碗，我一次炸的多，一顿吃不完，还做了糖醋里脊，为了做糖醋里脊的时候肉还是酥的，留了后面会介绍。
炸小酥肉,切记不要乱调面糊乱加水,教你正确做法,凉了还香酥脆倒入炸黄的猪肉条进行复炸，大约炸15秒左右，看到猪肉条的表面变得焦黄了就可以关火，捞出装盘即可，太香了！看着都忍不住想吃。炸小酥肉时，切记不要乱调面糊乱加水，教你正确做法，凉了还香酥脆！用这个方法炸小酥肉，又香又酥又脆，好吃到停不下嘴，快收藏了做给孩子尝尝吧。今天的分等会说。
∩﹏∩
＞▽＜
火锅的绝配不是毛肚,是它才对!一口咔哧脆,香到心坎坎!“吃火锅怎么能少的了小酥肉呢！”这应该是许多火锅爱好者都认同的一句话，小酥肉作为火锅的灵魂伴侣，虽说是餐前小吃，但却和蘸料一样是火锅店的必点品。By 豆果美食达人meggy跳舞的苹果今天，豆果美食达人@meggy跳舞的苹果教大家做孜然小酥肉。表皮酥脆掉渣的外皮包裹着后面会介绍。
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