烘培面包时候的烘焙温度影响什么

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面包里藏着生活新期待,临沂这家小店流淌着无声的爱与温馨把形似烟囱的面包卷从烤箱中取出,再将一捧芝麻扑向焦酥的面皮上,合适的温度把芝麻粒烫得微黄,随之是麦芽的香气浓郁在这十余平米的房间里。整个过程中,六位烘焙师都小心翼翼,房间里没有声音,安静到可以听清芝麻烫熟的声音。因为他们都是听障人士。热闹的夜市里有一家“无声说完了。

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开心果巴斯克蛋糕•食材:开心果巴斯克蛋糕奶酪270克淡奶油120克糖90克鸡蛋2个蛋黄1个开心果酱50克玉米淀粉3克•烘焙温度:上温230℃,下温210℃,大约25分钟By 做面包的Even用料1 做法步骤1、做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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桂花乳酪软欧•食材:桂花乳酪软欧烫种高筋粉45克糯米粉5克糖5克盐0.5克水75克-- 桂花乳酪酱奶酪200克桂花酱30克-- 面团部分高筋粉500克盐5克低糖干酵母6克糖40克奶粉20克牛奶360克干桂花4克核桃碎100克•烘焙温度:上温200℃,下温180℃,烤20分钟左右By 做面包的Even用料高等我继续说。

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