大白菜怎么做腌菜_大白菜怎么做腌菜好吃
韩式辣白菜色香味都俱全的辣白菜腌酱，让你想吃腌菜腌不出来饭店的味道而烦恼！简单方便，赶紧行动起来吧！By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】用料大白菜3斤青皮萝卜3斤盐2大把韭菜1把苹果1个韩式辣白菜调味料600克做法步骤1、今天做这个韩式辣白菜的秘密武器就是这个辣白菜调等会说。
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冬天要囤榨菜,榨菜的选购攻略及产品推荐作者：长江啊黄河榨菜，也被称为酸菜或者泡菜，是中国非常常见的一种腌菜。它通常由大白菜、萝卜或者黄瓜等蔬菜经过发酵、腌制制成。榨菜的口感酸辣可口，营养价值丰富，常常被用作菜肴的佐料或者小吃。制作榨菜的工艺主要包括选菜、洗菜、切菜、腌制等步骤。其中，腌制是最重要好了吧！
好书推荐《不生不熟:发酵食物文明史》作者：忙里偷闲读读书食物的发酵是种有趣的反应，谷物可以做成酒，肉类可以做成肉干、火腿，植物可以做成腌菜、茶叶。除此之外还有馒头、辣白菜、雨露、松花蛋、奶酪等都属于发酵食物。首先明确下发酵的定义发酵就是微生物让有机物分解的过程。发酵后的食物能够保存更久，除了是什么。
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