莲藕排骨汤怎么炖白_莲藕排骨汤怎么炖白汤
想把莲藕炖得粉烂?教你3招,汤鲜藕糯肉烂,厨房小白也能搞定也可能让莲藕发黑。莲藕中的酚类，很容易和铁发生反应，导致显色发黑，所以切藕时不要用铁刀，炖藕时也不要用铁锅，应该用不锈钢、陶瓷等材质的菜刀，就不会让莲藕发黑。炖莲藕时，可以用高压锅、砂锅来炖，都不会让莲藕发黑，风味也更加浓郁。莲藕排骨汤怎么做才好喝呢？牢记几个技巧还有呢？
莲藕排骨汤莲藕排骨汤是一道超简单又有营养的汤，每年秋冬季节我家炖的最多的就是这道汤。By 福猫1用料排骨适量莲藕两节新鲜玉米一根红枣三个盐、生姜、料酒适量做法步骤1、洗干净的排骨放入锅中，加入适量生姜和料酒煮开。这步骤是为了去除排骨中的腥味。2、煮开后的排骨捞出用温等会说。
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秋冬养生汤 | 答应我!一定要试试这个莲藕汤作者：值友4026585066深圳的天气开始降温了，特别想喝点热汤来暖身。于是，我决定炖一锅莲藕排骨汤。下午我开始准备材料，选了一些新鲜的排骨和莲藕，还准备了一些姜片和料酒。然后，我把排骨洗净，放入热水中焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。莲藕去皮后切成块状，姜片切片备用。..
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袁念琪:上海人吃藕上海人把藕也叫作“莲藕”，清炒、油炸、炖煮、凉拌，皆是美味。今夏菜场的藕比往年多，过去则在秋天。上海人把藕也叫作“莲藕”，家里烧藕凉拌少，多清炒醋藕，放白醋以保藕的原色。冷拌用苹果醋，味道酸甜。不开油锅炸藕夹，油炸对食物营养成分破坏最大；偶尔炖莲藕排骨汤。糯米糖等我继续说。
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