如何做馒头视频教程全集
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如何做馒头才会松软好吃
6.模具对馒头的底部和侧面都有一个挤压的作用，这样上部才更容易开花，一定要开水下锅，大火蒸20分钟左右，关火焖五分钟即可出锅。7.出锅以后我们稍微晾一会儿，这样会容易脱模，由于是低筋面粉做的，面筋含量比较低，所以说这个馒头的口感类似于蛋糕，特别的松软细腻。
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如何做馒头教程家常
上周有个糖友咨询我，他是北方人，特别爱吃馒头，但馒头升糖能力特别强，GI(血糖生成指数)高达88[1],比绵白糖还高，想吃又不敢吃，怎么办？其实在馒头制作时，糖友只要学会“先减后加”，不仅可以放心吃，还有助平稳血糖、血脂。减“减”是指减少和面用水量、控制发酵时间。01控制和面加小发猫。
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